La genuinità dei nostri prodotti è garantita da un allevamento di bestiame seguendo un'alimentazione a base di fieno da noi lavorato nel periodo estivo. Due ingredienti importanti come il sole e qualche goccia di pioggia permettono di raccogliere erba essicata,  di ottima qualità e necessaria alla produzione di latte e carne.

Suini, bovini da carne, animali da cortile (faraone, anatre tacchinelle e polli) fanno da cornice alla fattoria e forniscono importanti prodotti quali uova e speciali carni bianche e rosse.